Панко - это сухари панировочные, которые используют в приготовлении традиционных японских блюд. Они представляют собой крупные кусочки хлебной крошки, в которые добавляют различные специи, приправы и пряные травы. Кусочки морепродуктов, мяса или овощей обваливают в сухарях "Панко" и обжаривают в кипящем масле до золотистой корочки.