Паста Чу Хоу — это классический китайский соус для приготовления мяса и овощей. Основу соуса составляют чёрные соевые бобы, которые ферментируются до гладкой консистенции.
Этот соус можно использовать как в готовом виде для заправки блюд, так и для маринования рыбы и мяса. Он также отлично подходит для вегетарианских блюд с овощами или тофу.
Следует помнить, что паста Чу Хоу очень острая. Поэтому важно правильно дозировать её количество.